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MBC 생방송 오늘저녁 분식왕 화끈한 매운 라면의 왕 vs 형형색색 수제어묵의 왕
소박하기에 매력 있고 옛 추억을 떠올리는 맛이 있기에 진한 감동이 있는 전국팔도 분식王을 소개한다! 첫 번째 메뉴는 분식계 스테디셀러! 후루룩~ 폭풍 면치기를 부르는 라면 되시겠다! 경기도 의정부에 가면 매운 라면을 맛보기 줄을 길게 선 라면집이 있다는데! 16년 동안 일주일에 5번 이상은 라면을 먹는다는 라면왕 부부가 만들어내는 라면은 좀 특별하다?!
일반적인 라면 수프에 콩나물, 떡, 달걀 넣어주고 청양고춧가루, 베트남 고춧가루, 콩가루를 황금비율로 섞은 특제 매운 수프를넣어 찬바람도 물리칠 얼큰칼칼한 매운 라면을 맛볼 수 있다는데! 여기에 끓일 때도 라면 왕의 비법이 있었으니! 면을 절대 들지 않고 냄비 안에서만 풀어준다는 것! 그래야 만 라면의 웨이브(?)가 풀리지 않고 꼬들꼬들한 라면맛을 볼 수 있단다! 이밖에도 오징어와 새우를 듬뿍 넣은 해물라면, 햄과 소시지를 넣은 부대라면, 그리고 햄과 소시지 넣고 달걀과 치즈로 토핑한 매콤한 짜파구리버전의 부대짜장라면까지! 마지막으로 불주먹밥에 김밥까지 곁들이면 이게 바로 분식의 끝판왕! 두 번째 분식 왕 찾아간 곳은 안양시장! 사람들 발길 붙잡는 재빠른 손놀림으로 수제 어묵을 뚝딱 뚝딱 만들어 내고 있다는데! 보기만 해도 탱글하고 쫄깃한 수제 어묵의 비결은 다름 아닌 아이스박스 반죽! 얼음을 가득 넣어둔 아이스박스에 통을 두고 생선 반죽에 직접 다진 채소를 넣고 반죽한다는데! 그래야만 반죽이 상온에 노출되는 시간을 최소화해 더 신선함을 유지할 수 있단다! 파프리카와 시금치를 갈아내 생선 반죽과 섞어내면 채소를 싫어하는 어린이들을 위한 알록달록 채소어묵으로 탄생하 고 소시지, 새우, 땡초, 부추, 순살찜어묵에 틀 하나 없이도 칼로 잰 듯이 주인장의 손에서 사각 어묵까지 총 30종의 수제어묵을 탄생시키니!! 입 호강하러 왔다가 눈호강하고 돌아가는 수제어묵을 만나보자!
소박하기에 매력 있고 옛 추억을 떠올리는 맛이 있기에 진한 감동이 있는 전국팔도 분식王을 소개한다! 첫 번째 메뉴는 분식계 스테디셀러! 후루룩~ 폭풍 면치기를 부르는 라면 되시겠다! 경기도 의정부에 가면 매운 라면을 맛보기 줄을 길게 선 라면집이 있다는데! 16년 동안 일주일에 5번 이상은 라면을 먹는다는 라면왕 부부가 만들어내는 라면은 좀 특별하다?!
일반적인 라면 수프에 콩나물, 떡, 달걀 넣어주고 청양고춧가루, 베트남 고춧가루, 콩가루를 황금비율로 섞은 특제 매운 수프를넣어 찬바람도 물리칠 얼큰칼칼한 매운 라면을 맛볼 수 있다는데! 여기에 끓일 때도 라면 왕의 비법이 있었으니! 면을 절대 들지 않고 냄비 안에서만 풀어준다는 것! 그래야 만 라면의 웨이브(?)가 풀리지 않고 꼬들꼬들한 라면맛을 볼 수 있단다! 이밖에도 오징어와 새우를 듬뿍 넣은 해물라면, 햄과 소시지를 넣은 부대라면, 그리고 햄과 소시지 넣고 달걀과 치즈로 토핑한 매콤한 짜파구리버전의 부대짜장라면까지! 마지막으로 불주먹밥에 김밥까지 곁들이면 이게 바로 분식의 끝판왕! 두 번째 분식 왕 찾아간 곳은 안양시장! 사람들 발길 붙잡는 재빠른 손놀림으로 수제 어묵을 뚝딱 뚝딱 만들어 내고 있다는데! 보기만 해도 탱글하고 쫄깃한 수제 어묵의 비결은 다름 아닌 아이스박스 반죽! 얼음을 가득 넣어둔 아이스박스에 통을 두고 생선 반죽에 직접 다진 채소를 넣고 반죽한다는데! 그래야만 반죽이 상온에 노출되는 시간을 최소화해 더 신선함을 유지할 수 있단다! 파프리카와 시금치를 갈아내 생선 반죽과 섞어내면 채소를 싫어하는 어린이들을 위한 알록달록 채소어묵으로 탄생하 고 소시지, 새우, 땡초, 부추, 순살찜어묵에 틀 하나 없이도 칼로 잰 듯이 주인장의 손에서 사각 어묵까지 총 30종의 수제어묵을 탄생시키니!! 입 호강하러 왔다가 눈호강하고 돌아가는 수제어묵을 만나보자!
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