티스토리 뷰
무엇이든 물어보세요
저렴한 비용으로 즐긴다 < 앞다리살 파불고기>
돼지고기(앞다리살)500g 양파1개 대파2대 깨약간
양념 재료
간장3큰술 맛술3큰술 설탕1큰술 다진마늘1/2큰술 다진대파1큰술 참기름1큰술 생강즙1큰술 후추약간
만드는방법
1.돼지고기는 적당한 크기로 썰어주세요. 양념재료를 골고루 섞은 후 돼지고기와 조물조물 버무려 20분정도 재워주세요.
2.양파는 채 썰고 실파는 송송 썰어주세요. 대파는 채를 쳐서 찬물에 담근다.
3.달군 팬에 양념한 돼지고기와 양파를 넣은 후 익혀주세요.
4. 접시에 불고기를 담고 송송 채썬 파와 통깨를 뿌려 즐겨주세요.
쌓인 피로를 해소한다
독성 물질의 배출을 돕는다
근육의 감소를 막아준다
피부 노화를 막는다 <등뼈 시래기 콩탕>
재료 :등뼈 1키로(양파1/2개 마늘3알 통후추10알 월계수잎3장) 우거지300g (된장3큰술 국간장1큰술 다진마늘2큰술 들기름2큰술 들깨가루4큰술 고춧가루1큰술) 콩비지300g 대파1대
만드는 방법
1. 등뼈는 찬물에 2시간이상 담가 핏물을 제거한 한 후 끓는 물에 약3분간 향채와 함께 튀한다.
튀한 뼈는 물에 씻어 잔유물을 제거한다.
2.우거지는 잘 씻어 양념과 함께 무쳐 준비한다. 대파는 어슷썬다.
3.등뼈를 넣어 뭉근하게 끓어 흐물거리면 양념한 우거지와 함께 뭉근하게 끓이다가 콩지비와 대파넣고 한번더 끓여 마무리한다.
다이어트에 좋다<돼지고기 숙주볶음>
재료 돼지고기 250g(전분3큰술 물3큰술 후추 참기름 소금), 숙주나물 250g, 양파 1/2개 부추 한줌, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 다진마늘 1/2스픈, 고추기름 2스픈
양념 : 굴소스 1스픈, 설탕 1스픈, 참기름 1/2스픈, 통깨 1/2스픈소금 후추 조금씩
만드는 방법
1. 돼지고기는 얇게 썰어진 걸로 먹기좋게 썰어 준비합니다.밑간을 한다음 전분물에 담가 둔다.
2.청홍고추는 어슷썰어 준비하고, 양파는 채 썰고,부추는 깨끗히 씻어 먹기좋게 5~6센티 길이로 썰어 준비합니다.
3.숙주도 깨끗히 씻어 물기빼고 준비하고요. 이제 팬에 고추기름 2큰술과 식용유 1큰술를 넣고
다진마늘과 양파를 넣어 가볍게 볶아준뒤,돼지고기를 넣고 소금후추 조금씩 뿌려가며 볶아줍니다.
4.돼지고기가 익어갈때... 설탕 1스픈과 굴소스 1스픈을 넣어줍니다.고기가 다 익으면 간을 보고 소금간을 더해 준다
5.4에 청양고추와 홍고추를 넣어줍니다. 그리고 숙주나물을 넣고 센불에 고루 섞어가며 볶아는다.
6 숙주나물이 숨이 살짝 죽으면서 잘 볶아지면부추를 넣고 가볍게 섞듯 한김만 더 볶아주고 불을 끄세요.불을 끈 상태로 참기름과 통깨를 넣고 섞어주면된다.
댓글