생활의 발견 해피라이프 집.사람 김효영건축사사무소 에드워드 권의 오늘 뭐 먹지? 굴크림수프 만드는 방법

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*에드워드 권의 오늘 뭐 먹지?


 


<에드워드 권의 '굴크림스프' 레시피>
- 재료 : 굴, 식빵, 우유, 밀가루, 마늘, 양파, 버터 

 
1) 테두리를 제외하고 식빵을 주사위 모양으로 썰어주고 기름 두른 팬에 노릇해지도록 튀겨준다

2) 기름 두른 팬에 채를 썬 양파, 마늘 슬라이스를 버터와 함께 볶다가 밀가루를 한 스푼 넣어 농도를 맞춘다

3) 2)에 굴을 넣어 볶다가 우유를 붓고 15분간 잘 저어주며 뭉근하게 끓여낸다(필요에 따라 소금 간을 한다) 

4) 3)을 믹서기에 간 뒤 고운체에 걸러준다

5) 4) 위에 튀긴 식빵과 채소 고명을 얹어주면 완성된다

 

 

 

*해피라이프 집.사람


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