티스토리 뷰
MBC 기분좋은날 2735회 예고 미리보기
매일같이 밥상에 오르던 국민 생선 ‘명태’ 알고 보면 최고의 보양식이다?! 봄을 맞아 맛도 영양도 풍부해진 명태의 모든 것을 공개합니다!
■ 명태, 알고 먹으면 더 맛있다!
2000년대 이후 우리나라에서 ‘은퇴’한 명태 현상금까지 걸렸을 정도라는데! 그러나 여전히 찾는 사람이 많아서 국민 생선으로 불리는 ‘명태’
부르는 이름만 서른다섯 가지! 명태 가족 중 가장 최고로 꼽히는 것은? - 달걀의 8배, 소고기의 4배인 고단백 저지방 식품! 가장 많은 영양가를 안고 있는 ‘황태’ - 매운탕으로 끓여먹는 게 제일 맛있는 ‘생태와 동태’
■ 명태 요리, 어디까지 먹어 봤니?
세상을 밝게 해주는 생선, 명태 중년에게 꼭 필요한 이유는? ○ 건강과 ○○○에도 도움이 된다?!
① 동태를 ○○처럼 먹는다?! 보양식으로 다시 태어난 명태의 이유 있는 변신!
② 환상 궁합 자랑하는 코다리와 ○○○ 명태 요리 전문가가 알려주는 요리 비결 대 방출!
■ 알아두면 藥(약)이 되는 ‘명태 활용법’
정미경 요리연구가에게 한 수 배우는 ‘명태 반찬’ 조리법도 무궁무진! 버릴 곳 하나 없는 고마운 생선, 명태!
남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 <황태간장조림> 식감 GOOD! 새콤한 맛이 일품 <황태포회무침> 쫀득하고 쫄깃쫄깃한 식감이 제맛! <코다리강정> 명란젓, 적당히 익혀서 먹으면 꿀맛! <명란장조림> 칼칼하게 즐길 수 있는 <동태찌개> 비법이 공개된다
댓글